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本文目录

1. 苦瓜鱼做法
2. 鱼煮苦瓜怎么做
3. 湖南苦瓜炖鱼的法大法苦正宗做法

苦瓜鱼做法

材料 ：

鲜鱼1条、苦瓜2条 、瓜鱼姜适量、做法做法蒜适量
、大全盐适量、家常油适量、视频生抽。苦瓜

做法 ：

1 、苦瓜对半剖开，去瓤 ，洗净 ，然后切成长方小块 。

2
、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净 ，切段。

3、姜切片、蒜用刀拍烂。

4、沙锅烧热下油 ，把鱼块煎两边焦黄
，捞起备用。

5 、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香
，放入苦瓜 ，加糖  、盐、生抽翻炒一下。

6、加入水少许 ，煮3分钟。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟，即可。

鱼煮苦瓜怎么做

材料：

鲜鱼1条、苦瓜2条、姜适量 、蒜适量、盐适量、油适量、生抽。

做法
：

1 、苦瓜对半剖开 ，去瓤
，洗净，然后切成长方小块。

2 、鲜鱼去鳞、去内脏，洗净，切段 。

3 、姜切片 、蒜用刀拍烂
。

4、沙锅烧热下油，把鱼块煎两边焦黄，捞起备用。

5、沙锅内留底油，油热后放葱姜蒜爆香，放入苦瓜，加糖
、盐
、生抽翻炒一下。

6、加入水少许 ，煮3分钟 。

7、把鱼块加入沙锅于苦瓜一起煮5分钟 ，即可
。

湖南苦瓜炖鱼的正宗做法

主料：扒皮鱼、苦瓜

辅料 ：生姜 、小番茄 、芹菜

2.处理一下食材：

①扒皮鱼，洗净 ，再进行晾干来备用。

②苦瓜瓤，再切成小块 ，来备用 。

③生姜切成丝，芹菜也切成丝，来备用。

3.开始煮汤了 ：

拿个砂锅下水，等待水沸腾 ，下苦瓜块，下姜丝、大约10分钟后，下扒皮鱼，等待再次沸腾后，小番茄、盐 、味精、芹菜段、搅拌均匀，即可，关火 ，上桌 。

OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助。